El molino harinero San José conformaba, junto al silo del mismo nombre, uno de los centros de producción, industrialización y exportación de granos más importantes de la zona. Ambas estructuran datan del año 1940, resultando ser dos elementos claves en la economía local y nacional durante buena parte del siglo XX.

Gracias a la firme movilización ciudadana, estos edificios históricos fueron mantenidos y recuperados como testimonio de toda una época. Actualmente, el molino se encuentra protegido por resolución municipal, en calidad de Patrimonio Histórico de la ciudad. Puede apreciarse sobre la avenida costanera República del Paraguay.

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