Curso de capacitación a funcionarios gastronómicos

En las instalaciones de la Réplica del Ferrocarril, profesionales dictaron un curso de capacitación a funcionarios de locales gastronómicos de la playa San José y sus inmediaciones. En la ocasión se insistió sobre la disposición final de los alimentos, su manejo como consejos en la nutrición,  dictados por docentes de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Católica de Itapúa. Hubo una gran asistencia de parte de los interesados en aprender y recordar técnicas en lo que hace al manejo de alimentos en todo su proceso de preparación para su consumo.