En el marco de la Semana Santa se desarrollo la clase magistral “Preparando chipas” en la cual fueron partícipes estudiantes, egresados y público en general, una actividad en conjunta entre la Escuela Taller Municipal de Encarnación, la Secretaría Nacional de Turismo y la Compañía de Desarrollo de Industrialización de Productos Primarios CODIPSA.

Este evento se realizo en el marco de las actividades propuestas por la Senatur: «Semana Santa, descubrí tu interior en Paraguay» y estuvo a cargo del disertante Daniel Belloso, en representación de CODIPSA, quien enseñó técnicas tradicionales para la preparación de la chipa y presentó diferentes recetas, entre ellas la chipa de almidón, la mestiza y la cuatro quesos premiun.