Estudiantes y egresados de la Escuela Taller Municipal de Encarnación participaron del curso de elaboración de panificados a cargo del Prof. Emiliano Iberbuden, de la empresa Hilagro S.A. y docente en formación profesional en el área de panadería y confitería.

Durante la actividad, el profesor explicó los cálculos y proporciones de ingredientes necesarios para la preparación de pan casero, medialunas y masa dulce. También se realizaron técnicas de amasado y se ofreció diversas ideas para enriquecer la base de la masa del pan casero.

Se elaboraron: pan casero, pan quesú con harina de maíz y maní ku’i, pan relleno de jamón y queso, medialunas vigilantes y ensaimada.